Torta de Liquidificador 

Salgada

Adoro essa torta de liquidificador! Além de super pratica ela serve para fazer uma limpa naqueles potinhos que a gente acumula na geladeira com um pouquinho de cada coisa.

Eu uso como base para a receita a Torta de Atum da Tatiana do Panelaterapia, mas fiz algumas modificações colocando a biomassa de banana verde, linhaça e aveia. 

A biomassa de banana verde eu comecei a usar a pouco tempo. Entre outros beneficios a nossa saúde, ela alimenta as bactérias boas do nosso intestino e melhora o transito intestinal. Você pode obter mais informações nutricionais, para o que ela serve e como preparar aqui e aqui.

O recheio você pode usar o que quiser ou o que tiver na geladeira/despensa.

Olha só a receita:

Recheio:

2 colheres (sopa) de linguiça picada

1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado

1/4 xícara (chá) de brócolis cozido e picado

1/2 cenoura crua ralada

1 tomate picado

1 cebola pequena picada

2 dentes alho picados

3 colheres (sopa) de cebolinha e salsinha picados

Refogar a linguiça até ficar douradinha, juntar o alho e a cebola. Deixar refogar. Colocar em uma vasilha e juntar o brócolis, cenoura, cheiro verde e o tomate. Misturar bem. Deixar esfriar.

Massa:

3 ovos a temperatura ambiente

1 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de óleo de girassol/milho

2 colheres (sopa) de biomassa de banana verde (opcional)

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1/2 xícara (chá) de farinha de aveia

1 colher (sopa) de linhaça dourada (opcional)

1 colher (sopa) de chia (opcional)

1 colher (café) de sal

1 colher (sopa) de folhas de manjericão

1 dente de alho

1 colher (sopa) fermento em pó

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Bater tudo no liquidificador deixando o fermento por ultimo para bater o menos possível.

Numa forma média colocar metade da massa, colocar o recheio (frio) e cobrir com o restante da massa. Polvilhar com queijo parmesão ralado. Levar ao forno pré aquecido a 180 C por 35 a 45 minutos. Faz o teste do palito para ter certeza que está pronto. Fica uma delicia! Com uma saladinha tá pronto o seu jantar.